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FAMとは
変わる「食」の世界 - 環境と食産業をめぐる新潮流 概要編
世界の「食」を取り巻く環境が、大きく変わろうとしています。国際情勢の不安定化、気候変動、そして世界的な食料需要の拡大――。「将来にわたってどのように食料を安定的に確保していくのか」 は、いまや多くの国が直面するグローバル課題です。
特に日本は、食料自給率の低さ、人口減少による国内市場の縮小、農業基盤の弱体化など、構造的なリスクを抱えています。一方で、技術革新やライフスタイルの多様化によって、「食」の価値そのものが再定義されつつあります。
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本コンテンツでは、これからの「食」を包括的に学べるように、「概要編」・「政策編」・「ビジネス編」 の3部構成となっています。概要編では、世界と日本の食を取り巻く環境変化を俯瞰し、食トレンドを考えます。
テーマ
1. 「食」を取り巻く環境の変化と課題
2. これからの「食」トレンドを考える
- 標準学習時間
- 14分
- 受講期間
- サブスクプランのご契約期間中
講師
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Senior Consultant 平木綾香
官公庁、外資系コンサルティングファームを経て現職。安全保障貿易管理業務、国際情勢分析、新規事業戦略立案や業務改革支援、経済安全保障リスクアセスメント等に関するプロジェクトに従事。
